Le 25 septembre 2021, Hervé Seitz aurait été au départ des 100 km de Millau pour la 12ème fois auréolé d’un palmarès exceptionnel avec 4 victoires. Ce biologiste de renom, chef de laboratoire au CNRS à Montpellier, s’est distingué l’an passé en pleine crise Covid, en dénonçant les fraudes statistiques constatées dans les études menées par le professeur Raoult. Dans cet entretien, ce chercheur émérite s’explique sur cette démarche de vérité et sur son amour pour les 100 km de Millau.